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白酒乃至于黄酒生产过程中的塑化剂

来源：江苏欧米茄软管有限公司  更新时间：2012-11-23 11:45:40

在白酒乃至于黄酒的生产过程中，塑料制品被广泛使用。“从原料到产品，白酒在生产过程中大量接触塑料制品，而在原料、原酒的蒸煮过程中，温度至少达到八九十度，其中的塑化剂更加容易融入酒体中。”吴建华告诉记者，尽管不少白酒企业已经启用不锈钢管道，但塑料软管等的使用更为方便，成本也更低。 “拖着个塑料软管往发酵桶里加水，或者用塑料薄膜盖在酒池子上密封，都是很常见的做法。但在高温以及发酵过程中的酸性环境下，塑料制品的稳定性变差，即使使用的是食品级塑料，也很容易析出塑化剂融入酒中。”

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